mercoledì 20 marzo 2019

GHIRLANDA FIORITA DI PRIMAVERA

GHIRLANDA FIORITA DI PRIMAVERA

mercoledì 20 marzo 2019



Un’esplosione di colori nei toni del rosa.
Questa è la mia ghirlanda di primavera così realizzata per liberarci dal grigiore dell’inverno che quest’anno mi è sembrato davvero tanto lungo e uggioso e finalmente le giornate si sole si stanno affacciando sempre piu spesso.


fiori-in-panno-lenci-per-realizzare-una-ghirlanda-di-primavera


Facilissima è stata  la sua realizzazione. 
Una semplice corda che possiamo trovare dal ferramenta in cui ho inserito un’anima metallica per irrigidirla e poi ho dato libera espressione alla mia voglia di colori nei fiori, realizzati in panno lenci con la stessa tecnica usata per gli alberelli segnaposto che puoi vedere qui.



tutorial-per-realizzare-una-ghirlanda-di-primavera



tutorial-per-realizzare-una-ghirlanda-di-primavera



Al centro dei fori ho inserito dei pistilli comprati nei negozi per bomboniere e incollato il tutto sulle corde con la colla a caldo .

Non resta che appendere all'uscio di casa la nostra ghirlanda e dare il benvenuto alla primavera 



fiori-in-panno-lenci-per-realizzare-una-ghirlanda-di-primavera




fiori-in-panno-lenci-per-realizzare-una-ghirlanda-di-primavera



Viva la primavera

martedì 5 marzo 2019

I DOLCI FRITTI DI CARNEVALE

I DOLCI FRITTI DI CARNEVALE

martedì 5 marzo 2019



CARNEVALE

è la festa dei colori, degli scherzi,  dei coriandoli, delle maschere ma anche la festa dei dolci golosi e particolarmente grassi che troviamo sulle nostre tavole.

Che siano chiacchiere, bomboloni, castagnole, zeppole o ciambelle sono

i dolci di carnevale

sempre fritti e coperti di zucchero e sono la gioia di grandi e piccini, lasciando da parte almeno per questo periodo il senso di colpa per un cibo non proprio salutare.
Il Martedì grasso, ultimo giorno di Carnevale, bisogna festeggiare,  prima dell’arrivo della Quaresima che religiosamente caratterizza un periodo di astinenza dalle carni ed anche di digiuno.

Oggi vi voglio lasciare la ricetta del mio dolce fritto di Carnevale, trovata su un giornale anni fa  


LE ROSE DI CARNEVALE 







ingredienti per circa 30-35 rose
  • gr.150 di farina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 4 cucchiai di marsala
  • un pizzico di sale
  • 30 gr di burro fuso
  • olio per friggere

per decorare :
  • panna montata o crema pasticcera
  • ciliegine candite

procedimento .

1.   setacciare insieme farina, zucchero,sale su una spianatoia a formare un monticello

2.   fare un incavo e versare al centro i tuorli ,il burro fuso e il marsala

3.   lavorare raccogliendo man mano la farina e amalgamandola con i liquidi

4.   lavorare l'impasto e formare una palla che mettiamo a riposare per 30 minuti

5.   riprendere la pasta e sulla spianatoia stendere una sfoglia

6.   ritagliare dei dischi del diametro di 5 cm e  con un coltellino praticare tutto intorno
      al disco 6 tagli da 2 cm lasciando intatto il centro

7.   inumidire il centro di un disco con albume e sovrapporre un altro disco avendo cura di
      appoggiarlo in modo che i tagli risultino alternati

8.   premere al centro dei dischi per farli attaccare

9.   friggere in olio caldo avendo cura di mettere una rosa alla volta  perche bisogna
      premere leggermente al centro del disco con un mestolo in legno mentre frigge poichè
      la pasta si gonfierà assumendo l'aspetto di petali di una rosa.

10.  scolare e appoggiare su carta assorbente

11.  a cottura ultimata mettere al centro di ogni rosa un ciuffetto di crema e spolverizzare
       con zucchero a velo, decorando con la ciliegina candita.




      
 BUON CARNEVALE 


Eli