martedì 26 giugno 2018

MUFFIN ALLE FRAGOLE

martedì 26 giugno 2018


Chi di voi non ama le fragole?

Credo che piacciano a tutti a meno che non abbiate la sfortuna di essere allergici .
Le fragole sono il frutto della primavera infatti hanno un periodo che va da aprile a giugno anche se ormai quelle di serra le possiamo trovare quasi tutto l'anno.

E' un frutto stupendo ma come dicevo prima sono fortemente allergizzanti quindi attenzione !

Hanno proprietà antiossidanti oltre ad avere tante vitamine soprattutto C ed anche magnesio e potassio ma la cosa che ci piace di piu è che hanno poche calorie  quindi mangiamo fragole ma soprattutto TANTA FRUTTA!

Avete capito che io le adoro e, oltre alla classica preparazione con zucchero e limone spremuto ed anche grattugiato, le utilizzo anche nei dolci ( qui un esempio )
ed oggi vi propongo dei semplici muffin facili e veloci da fare e adatti alla prima colazione ma soprattutto ad una golosa merenda


muffin-alle-fragole-ricetta



MUFFIN ALLE FRAGOLE


ingredienti

  • 300 gr di fragole
  • 300 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro
  • 200 gr. di latte
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • essenza di vaniglia
  • teglia per muffin
  • pirottini di carta


preparazione 

  • lavorare bene in una ciotola le uova con lo zucchero
  • unire il burro sciolto a bagnomaria o nel microonde ( mi raccomando freddo)
  • unire la farina setacciata con il lievito
  • aggiungere il latte a filo e l'essenza di vaniglia
  • aggiugere le fragole precedentemente lavate e fatte a pezzetti e mescolare bene
  • disporre i pirottini di carta nella teglia per muffin e versare il composto facendo attenzione a non riempire per intero il pirottino altrimenti nella cottura fuoriesce il composto
  • cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 min.
  • sfornare e lasciar raffreddare
  • cospargere di zucchero a velo.




dolci-con-le-fragole


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Buona merenda a tutti  


Eli





3 commenti:

  1. Mmmm che buoni questi muffin!
    E chi nona ora le fragole? ;-)))
    Un abbraccio
    Maria

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    Risposte
    1. Maria io sono un'amante dei dolci ma purtroppo mi devo limitare nel mangiarli e allora...mi piace farli per la gioia dei miei cari.

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  2. SURE WILL TASTE SO NICE
    A lot of lovely photos.
    Enjoy your weekend dear.
    New post:
    https://www.melodyjacob.com/2018/07/street-snap-illustration-by-jian-jian.html

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